O governo da província de Niigata, que é conhecida por produzir um arroz de excelente qualidade, criará um grupo de estudos para analisar o impacto do calor excessivo deste verão sobre a qualidade do arroz.
A província de Niigata é uma grande produtora de arroz no Japão.
A variedade Koshihikari é a principal cultivada na província. Mas o calor recorde deste verão afetou a colheita.
As autoridades locais disseram que apenas 3% da colheita, no final de setembro, foi classificada como a melhor classe em uma escala de quatro. Essa é a pior proporção já registrada.
O grupo de estudo é formado por especialistas em desenvolvimento de variedades de arroz e mudanças climáticas. Eles começarão a trabalhar no final de outubro.
Os especialistas tentarão identificar os fatores que afetam a qualidade do arroz.
Eles examinarão o clima, a localização dos arrozais, os métodos de cultivo e o gerenciamento das plantações, com base em uma pesquisa de questionário com agricultores locais.
Em seguida, o grupo compilará um relatório.
O governo da província espera que o estudo ajude a encontrar melhores composições de variedades e a desenvolver variedades mais resistentes ao calor.
As autoridades dizem que pretendem fornecer, consistentemente, arroz de qualidade ao mercado, apesar do aquecimento global.
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