Começa a colheita de chá em Kyoto
Os produtores de chá verde do oeste do Japão começaram a colher as primeiras folhas da estação, uma semana antes do que o normal.
Na cidade de Kizugawa, na província de Kyoto, os agricultores cultivam plantas de chá em áreas montanhosas, onde as temperaturas flutuam ao longo do dia. O chá Uji cultivado no sul de Kyoto tem séculos de história.
O fazendeiro, Yamazaki Tokukazu, começou a colher folhas de chá em seu campo de mais de 50 hectares na terça-feira (18).
Ele primeiro removeu as redes pretas que haviam coberto suas plantas para protegê-las da luz solar, um método que melhora o sabor de seu chá.
Yamazaki então usou uma máquina para colher folhas de chá verdes e frescas. Ele disse que o chá será saboroso, pois as temperaturas subiram e desceram acentuadamente durante o dia, auxiliadas por chuvas abundantes desde o início de abril.
Yamazaki disse que foi a primeira colheita nesse período, em sua longa carreira. Ele disse esperar que muitas pessoas apreciem o chá de sua região.
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