Nemuro, Província de Hokkaido, Japão — 28 de setembro de 2025 — NHK – A cidade de Nemuro, no extremo norte do Japão, deu início ao tradicional Festival do Sanma, atraindo centenas de visitantes para celebrar o peixe símbolo do outono japonês. O evento, que acontece durante dois dias, começou no dia (27) e transforma a cidade em um verdadeiro centro gastronômico ao ar livre.
Conhecido como sanma no Japão, o Pacific saury é pescado em grande escala na região, que detém o maior desembarque do país. Durante o festival, os participantes podem adquirir um par de hashis e um prato por apenas 200 ienes — cerca de 1,30 dólar — e saborear quantos peixes grelhados desejarem.
Além da degustação, o evento oferece uma atividade lúdica em que os visitantes tentam retirar o máximo de sanmas possível de uma piscina com água gelada, usando apenas as mãos e uma cesta. Um dos participantes conseguiu capturar cerca de 30 peixes em uma única tentativa.
O festival é uma celebração da abundância marítima e da cultura alimentar japonesa, além de fortalecer o turismo regional. A atmosfera descontraída e o aroma do peixe grelhado criam uma experiência sensorial que atrai famílias, turistas e amantes da culinária sazonal.
Com o início do outono, o sanma torna-se protagonista nas mesas japonesas, e Nemuro reafirma seu papel como capital nacional dessa iguaria. A expectativa é que o evento continue a crescer, consolidando-se como um dos principais festivais gastronômicos do país.
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