Estudantes de Ehime promovem peixes criados na região
Estudantes da prefeitura de Ehime, no oeste do Japão, realizaram um evento para promover uma iguaria local, o pargo vermelho – red sea bream – Tai em japonês, cultivado, uma vez que a demanda caiu devido à pandemia do coronavírus chinês.
O evento promocional aconteceu durante um festival cultural na Saibi High School, na cidade de Matsuyama, nesta quinta-feira (29).
Os estudantes venderam o peixe e entregaram aos clientes receitas que haviam inventado.
O peixe havia sido colhido em uma cidade próxima no dia anterior e transportado em embalagens a vácuo.
O pargo vermelho é cultivado juntamente com uma variedade de alimentos como frutas cítricas e iyokan em pó, outra especialidade do Ehime.
O Ehime é o maior produtor japonês de pargo vermelho cultivado. Mas o coronavírus chinês reduziu a demanda, atingindo as vendas em muitas pequenas fazendas.
Um estudante disse que o peixe tem um sabor melhor quando comido cru, fervido ou grelhado. Ela acrescentou que quer que mais pessoas o desfrutem.
Um funcionário de uma cooperativa de pesca local disse que estava grato pelos esforços dos estudantes.
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