Tóquio, Japão, 29 de maio de 2026, Kyodo News – A gigante varejista japonesa Aeon inicia nesta sexta-feira (29) as vendas experimentais de enguias japonesas criadas integralmente em cativeiro a partir de ovos. A companhia informou que esta é a primeira comercialização no mundo de enguias produzidas através de um ciclo de vida completo controlado em fazendas de cultivo, sem depender da captura de filhotes na natureza.
O comunicado oficial, realizado na quinta-feira (28), detalha que o lote inicial conta com mais de 500 unidades criadas por uma empresa de piscicultura na região de Kyushu. Os consumidores poderão adquirir o produto exclusivamente através da loja online da Aeon, com cada unidade custando cerca de 5.000 ienes, o que equivale a aproximadamente 30 dólares.
Atualmente, a grande maioria das enguias consumidas no Japão é criada a partir de “enguias de vidro” capturadas no mar. Para mudar essa realidade e proteger a espécie, a Agência de Pesca e o setor privado vêm desenvolvendo a tecnologia de ciclo completo, onde as enguias nascidas em ambiente controlado põem ovos que são incubados e criados até a fase comercial.
A estimativa oficial indica que o custo de produção por unidade caiu para cerca de um vigésimo do valor registrado há dez anos mas o preço ainda é três vezes superior ao cultivo convencional.
A vice-presidente executiva da Aeon, Tsuchiya Mitsuko, destacou que é fundamental que as enguias criadas integralmente em cativeiro se tornem comuns no futuro. A executiva afirmou que a empresa trabalhará para expandir as vendas em larga escala, expressando o desejo de que os preços se tornem mais acessíveis e adequados à realidade dos consumidores.
O objetivo da iniciativa é garantir que a iguaria tradicional japonesa continue disponível de forma sustentável para as próximas gerações sem agredir os ecossistemas marinhos.
Além da Aeon, instituições renomadas como a Universidade Kindai e a fabricante de alimentos Toyo Suisan também conduzem pesquisas avançadas sobre o ciclo completo da enguia. O sucesso deste teste comercial é visto como um marco para a segurança alimentar do Japão e para a preservação de uma das tradições culinárias mais queridas do arquipélago.
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