Sukiya fecha lojas por 24 horas após incidentes de contaminação

Rede japonesa de gyudon suspende operações para reforçar higiene

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Radio Shiga

5 de abril de 2025 12:45 am

Tóquio, Japão, 5 de abril de 2025 (Kyodo News) — A rede japonesa Sukiya, famosa por seus pratos de gyudon (tigela de carne), anunciou o fechamento temporário de quase todas as suas 2.000 lojas no país após casos alarmantes de contaminação alimentar. A medida busca restaurar a confiança dos consumidores e reforçar os protocolos de segurança e higiene.

A decisão veio após dois incidentes graves. Em janeiro, um rato foi encontrado em uma tigela de sopa de missô em uma unidade na província de Tottori. Mais recentemente, na sexta-feira (28), um cliente relatou ter encontrado parte de uma barata em um pedido para viagem em uma loja próxima à estação Akishima, em Tóquio. Ambas as ocorrências geraram indignação e preocupação entre os consumidores.

Em resposta, Sukiya fechou temporariamente suas lojas entre os dias 31 de março e 4 de abril para realizar limpezas profundas e implementar medidas rigorosas contra pragas. A empresa também anunciou reformas graduais nas unidades mais antigas e mudanças nas cozinhas para melhorar a higiene.

“Levamos esses incidentes muito a sério e pedimos desculpas pelo transtorno causado aos nossos clientes”, declarou a empresa em comunicado oficial. Além disso, Sukiya prometeu realizar inspeções diárias concentradas entre 3h e 4h da manhã para garantir padrões mais elevados de limpeza.

A rede, que lidera o mercado japonês com mais unidades que seus concorrentes Yoshinoya e Matsuya, enfrenta agora o desafio de recuperar sua reputação em um país conhecido por seus altos padrões sanitários. Os consumidores esperam maior transparência e responsabilidade das empresas do setor alimentício após episódios como esses.

Com essas ações, Sukiya busca não apenas resolver os problemas imediatos, mas também prevenir futuras contaminações e reconquistar a confiança do público.