Hiroshima, Província de Hiroshima, Japão — 30 de setembro de 2025 — Yomiuri Shimbun – Os produtores de ostras da província de Hiroshima decidiram adiar o início da colheita deste ano devido às altas temperaturas registradas durante o verão. Tradicionalmente iniciada em 1º de outubro, a temporada será postergada para o dia (20), com o objetivo de preservar a qualidade dos mariscos e evitar perdas.
Hiroshima é responsável por cerca de 60% da produção nacional de ostras cultivadas, sendo reconhecida por oferecer uma iguaria muito apreciada no inverno japonês. No entanto, o calor intenso elevou a temperatura do mar, retardando o crescimento das ostras e comprometendo o ponto ideal de colheita.
A decisão foi tomada após reuniões com produtores e especialistas, que também optaram por encurtar o período de colheita. A medida visa reduzir o volume de conchas descartadas e evitar sobrecarga nos pontos de coleta.
O adiamento repete o cenário do ano anterior, quando a colheita também foi atrasada em cerca de 20 dias pelas mesmas razões climáticas. A expectativa é que, com a chegada de temperaturas mais amenas, as ostras alcancem o tamanho e sabor ideais para distribuição nacional.
A decisão dos produtores de Hiroshima reflete os desafios crescentes enfrentados pela aquicultura diante das mudanças climáticas, e destaca a importância de estratégias adaptativas para manter a sustentabilidade e a reputação da produção local.
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