Bar em Hong Kong oferece coquetéis com shochu de Kagoshima

Hong Kong, China – 8 de novembro de 2024 – Agência Kyodo. Um bar em Hong Kong iniciou uma promoção especial com coquetéis exclusivos feitos com shochu, uma bebida destilada tradicional da província de Kagoshima, no Japão. A ação, que começou na última quinta-feira (7), busca promover o shochu e impulsionar suas exportações.

No evento, realizado no andar superior de um hotel em Hong Kong, os visitantes podem experimentar quatro tipos de coquetéis à base de shochu, harmonizados com pratos preparados com ingredientes da própria província de Kagoshima. O cardápio inclui bolinhos de peixe empanados, frango grelhado no espeto e tigelas de arroz com fatias de lombo de porco.

Um cliente relatou que o coquetel que provou tinha um sabor refrescante e comentou que não sabia que o shochu poderia ser utilizado em coquetéis. No primeiro dia do evento, o governador de Kagoshima, Shiota Koichi, visitou o bar e nomeou o bartender Devender Sehgal como “Embaixador do Shochu de Kagoshima”, em reconhecimento a seus esforços para divulgar a bebida em Hong Kong.

Sehgal comentou que o shochu tem grande potencial devido à sua história, sabor único e versatilidade. Com o mercado japonês de shochu em declínio devido a mudanças nos hábitos de consumo, a promoção busca abrir novos canais internacionais para a bebida. Em 2023, o valor das exportações de shochu foi de pouco mais de 1,6 bilhão de ienes (aproximadamente 10,4 milhões de dólares), representando uma fração do mercado de exportação de saquê.

Shiota destacou que a ampliação das vendas internacionais é essencial para estimular o consumo de shochu e afirmou que Kagoshima buscará promover maneiras inovadoras de apreciar a bebida em outros países.