Nakatosa, Japão – 20 de maio de 2024 – Moradores e visitantes têm desfrutado do sabor do primeiro bonito da estação em um festival anual na Província de Kochi, no oeste do Japão. O Festival do Bonito aconteceu no domingo (19), em Nakatosa, uma cidade conhecida pela pesca de bonito usando o método de linha e anzol. O evento é organizado por uma cooperativa local de pescadores, bem como grupos comerciais e outros.
O local atraiu multidões de pessoas. Os lugares pagos esgotaram-se antecipadamente, e os visitantes formaram uma longa fila logo de manhã cedo para os lugares gratuitos. Seis toneladas de bonito descarregadas em um porto local foram usadas para o evento. Os chefs prepararam o peixe para pratos como bonito grelhado e uma tigela de arroz com fatias de bonito cru.
Um homem mencionou que o bonito local tem uma textura e sabor diferentes, e combinam muito bem com cerveja. O chefe do comitê organizador, o prefeito de Nakatosa, Ikeda Hiromitsu, expressou a esperança de que as pessoas desfrutem das iguarias enquanto agradecem aos pescadores por seus esforços.
O Festival do Bonito não é apenas uma celebração da culinária local, mas também uma oportunidade para os visitantes experimentarem a cultura e tradições únicas de Kochi.
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